Hallo, Frau Rohrmann,
gerne helfen wir Ihnen weiter.
Der „Buiterling” ist der Zugezogene in einem Dorf. Er ist noch keine Einheimischer und wird gerne in manchen Orten mit diesem Begriff ein wenig geärgert.
„Töurfeln” oder auch „Turfeln” (und noch andere Schreibweisen) sind nichts anderes als die Kartoffeln.
Der „Oime” ist der unverheiratete Onkel im Haus.
Und „Hümmecken” ist das kleine Schälmeser.